チェコの地方ブルワリー巡りの旅、3つ目のブルワリーはチェコ北部の小さな町「クラースナー・リーパ」の中心街にある「Pivovar Falkenštejn」です。
この町は、ボヘミアンスイス国立公園(チェスケーシュヴィーツァルスコ国立公園)の東側に位置しており、近年は観光事業に力を入れているとのこと。
インフォメーションセンターでは、フジェンスコ渓谷、イェトシホヴィツェ展望台、ボヘミアン・スイス国立公園のシンボルであるプラフチツェ門などのツアーを組んでくれるので、自然好きが集まるんだとか。
サイクリングも盛んで、自然のアクティビティを楽しみたい方にお勧めの街でした!
Special Thanks!! → チェコ政府観光局
小さな町にあるお洒落ブルワリー
インフォメーションセンターやホテルなども集まる街の中心街に、そのブルワリーはありました。後ろには教会もあり、雰囲気抜群の立地です!
赤い屋根はレストラン、白い屋根はブルワリーになっています。2階は宿泊施設になっていて、この町を拠点にする際には泊ってみたい場所の1つですね。
宿泊施設情報については、公式ページに掲載されているので気になる方はチェックを。想像以上にお洒落で驚きました!
もしまたブルワリー巡りをすることがあったら、ブルワリーに泊まりながらビールを飲む旅も面白そうだなぁ。
お店の前にはテラス席も用意。奥に見えるのは、インフォメーションセンタやホテルです。
この一角にほとんどの施設が集まっているので、アクティブティの拠点にするにはもってこいかも。
お店の中は、モダンな雰囲気がとっても印象的。端の席に座れば、醸造所のタンクも見えます。
このレストランでは、常設メニュー、ウィークリーのランチメニュー、地元の食材を使った手作り料理など、レストランとしても充実している模様です・・・!
ボヘミアスイス産のビールを楽しむ!
引き続き、アクティブツアーを企画している「enthusia」の現地ガイド Sven がチェコ語を翻訳してくれました。とりあえず、5種類の瓶ビールと同じ銘柄の生ビールを用意!
ブルワリーでは、生産のために現代の技術をもちろん使用しますが、職人たちの伝統的な手法も受け継いでいます。熟成後のビールは、新鮮なままろ過も殺菌もされていない状態で、直接提供しているとのこと!
まさに「生」ビール!
左から「Speedy Emil」「ライトラガー」「オストロフ セミダークラガー」「アメリカンペールエール」「ダークスペシャル」の5種類瓶ビール。
- Speedy Emil:とても軽くて飲みやすく「ランナーも飲めるビール!」というイラストが特徴的。ブルワリーが提携しているマラソンイベントに合わせて醸造するんだとか。
- ライトラガー:この店の定番チェコビール。香り・苦みが程よく、時間や食事の内容を問わずいつでも飲みやすいビール。
- オストロフ セミダークラガー:5種類の麦芽とチェコの定番ホップを使ったチェコビール。ダークスペシャルよりもあっさりしているので、程よい苦みと味わいを楽しめます。
- アメリカンペールエール:アメリカンホップなどを使用することで、柑橘類と花の香りを感じる爽やかなビール。見た目や香り以上に、苦みを感じます。
- ダークスペシャル:Premiant、Sládek、Saazの3種類のホップと、5種類のモルトから作られたビール。コーヒーのように色が濃いが程よい苦みが絶妙。そして、何より味わい深いビール。
こちらは、左から「ダークスペシャル」「ライトラガー」「オストロフ セミダークラガー」です。
黒ビール好きな私としては、ダークスペシャルのように重い黒ビールが最高に美味しかったですね!本当に味わい深く、チェコで飲んだビールの中でもお気に入りのビールです。
ただ、やはり料理と合わせるとなると万能タイプのライトラガーか、セミダークラガーがちょうどよさそう。
もちろん、全部美味しくいただきました・・・!ブルワリーごとに似たような色や香りのビールがあるんですが、味わいが全く違ったり、黒ビール1つとっても全然違うものもあって、ブルワリー巡りをものすごく堪能させてもらいました。
実は、この日の夕食を別のブルワリーで食べる予定だったので、ビールを飲めるだけ飲んでお店を後にしました。笑
瓶ビールはお土産用に箱に詰めてもらい、ホテルで美味しくいただきました・・・!
さて、この日最後となる4つ目となるブルワリーはでは、料理と合わせてビールをご紹介しようと思います。
ビールと自然を堪能するチェコの旅
▼2018年のチェコ旅の様子を1日ずつまとめています!
2018年のチェコ旅は、チェコ最大の都市プラハだけではなく「地方都市」をテーマにビールと大自然をレポート。
飛行機の移動も含めて6日間の旅では、プラハを含む6つの街を巡り、プラハ以外のチェコの魅力も発信していこうと思います!
▼Special Thanks!!
今回の旅は、旅費宿泊費の一部をチェコ政府観光局にサポートいただいております。