日本橋・室町にある「BULVÁR TOKYO（ブルヴァール トーキョー）」。
いつの間にか「ムロマチのホスポダ（居酒屋・パブ）」というキャッチコピーもついており、どんどんチェコ化していました！
日本国内ではチェコ料理を提供しているお店は非常に少なく、かつ美味しいピルスナーウルケルも飲めるお店となるとさらに限られてきますので、チェコ料理とチェコビールを楽しみたい方にはおすすめのお店の1つです。
本記事では、ブルヴァールトーキョーのチェコ料理とチェコ料理のコースについてご紹介します！
※コース料理の詳細や予約については「食べログ」をご確認ください
食べログでチェック！目次
三越前駅（メトロ）より徒歩2分
東京メトロ銀座線・半蔵門線「三越前駅」から徒歩2分。
ブルヴァールトーキョーは、2階はカウンター席＋2名テーブル、3階はテーブル席メインとなっており、おひとり様からグループまで幅広くお客さんがいるイメージです。
料理やビールのクオリティはもちろんスタッフの対応もとても良く、いつ行っても安心クオリティ。
フードメニューは、チェコ料理を中心に欧州料理などを展開中です。料理の説明もちゃんとしてくれるので、初めてのチェコ料理でも楽しく美味しく食べられると思います！
また、ビールはチェコのピルスナーウルケルはもちろん、スーパードライ（注ぎわけ）、クラフトビール、ワイン、その他カクテル類など幅広く展開しています。
日本橋・室町で食べるチェコ料理！
ブルヴァールトーキョーで展開しているチェコ料理をご紹介します！
※料理は、季節や仕入れ状況によって変更される場合があります。（タタラークは、涼しい時期のみ展開中）
グラーシュ＆クネドリーキ
チェコの定番料理の1つ「グラーシュ＆クネドリーキ」。（チェコ風ビーフシチュー＆茹で蒸しパン）
グラーシュはハンガリー起源の料理と言われており、ハンガリー近郊エリアやドイツなどでも定番料理として食べられているそうです。
国はもちろん、チェコ国内でもエリアやお店ごとに違いがあり「お店の味」が楽しめる料理の1つだと思います！
▼自宅で作ってみました！
豚フィレ肉のソテー（プラムソース添え）
個人的には「肉料理＋果実（ジャム・ソース）」や「揚げ物＋果実（ジャム・ソース）」という組み合わせにチェコっぽさを感じます。
この料理も豚肉のソテーとプラムソースということで、新しい味わいを体験できるかも・・・！
肉好き必食の「タタラーク」
お肉が好きならぜひ食べてほしい「タタラーク（タルタル）」。
カラッと揚げたパン「トピンカ（Topinka）」がセットになっており、生ニンニクをすり込んだトピンカにタタラークを乗せていただきます！
お皿の周りにあるスパイスはお好みでお肉に混ぜるのですが、ケチャップを入れてしまうと急にアメリカンになるので気をつけてください！
※個人的には、ケチャップ不要！
▼チェコのタタラークまとめ
スマジェニースィール
ジャムとの組み合わせで一番印象的だった「スマジェニースィール（チーズフライ）」。
チーズのフライだけでも美味しいのに、ここにジャムが加わることでさらに美味しくなるんですよ！
この組み合わせは、ぜひ試してみてほしい。
スマジェニークヴィエターク
カリフラワーのフライ「スマジェニークヴィエターク」もお勧め料理の1つ。
シンプルながら、サクッとした食感と噛んだ時にふわっと広がるカリフラワーの香りと味わいがたまりません。
パラチンキ
チェコ風クレープ「パラチンキ」は、ビールとの相性も良い「おつまみパラチンキ」とアイスクリームを使った「デザートパラチンキ」の2つを提供。
チェコ前菜プレート
- ウトペネツ（ソーセージの酢漬け）
- ザワークラウト
- トラチェンカ（豚スネ肉のテリーヌ）
- ナクラーダニー ヘルメリーン（チーズのオイル漬け）
- フレビーチェク（チェコ風オープンサンド）
上記、チェコの定番おつまみ5種類がワンプレートになった前菜プレート。
「とりあえず、ビールとおつまみを」という方にお勧めです！
フィッシュ＆チップス＋ブランボラーク
ビールの定番おつまみに、チェコの定番おつまみ「ブランボラーク（じゃがいものパンケーキ）」がセットになった1品。
ビールのお供に最高すぎる！
チェコ料理のコースも展開中！
ブルヴァールトーキョーでは、チェコ料理やチェコビールを含むコース（飲み放題含む）も展開しています。
2022年12月現在の情報になります。コースの最新情報は食べログをご確認ください！
チェココース
チェコ料理とピルスナーウルケルを含む飲み放題付きのコース。
- コース料金：7,000円 (税込)
- 品数：11品
- 利用可能人数：2～14名様
- 利用可能時間：16:00～22:30
- 滞在可能時間：2時間30分
プレミアムコース
牛肉のタルタルステーキ「タタラーク」も楽しめるプレミアムなコース！
- コース料金：8,000円 (税込)
- 品数：12品
- 利用可能人数：2～14名様
- 利用可能時間：16:00～22:30
- 滞在可能時間：2時間30分
まとめ
ブルヴァールトーキョーのチェコ料理及びコースのご紹介でした！
日本橋・室町で、チェコを堪能しましょう！
