こんにちは！チェコ プラハで駐在員をしているいながきです。
僕は、ほぼ毎日晩酌をするほどビールが大好きです。
出張に行った際は近くのブルワリーに立ち寄りビールを購入して宅飲みするのが楽しみで、日々、チェコビールに合う手軽で美味しいおつまみを模索しています。
そんな僕がチェコのスーパーで簡単に買えて、しかもチェコビールと相性抜群なおつまみをご紹介します！
目次
Tlačenka（トラチェンカ）
Tlačenka（トラチェンカ）は豚肉バージョンと鶏肉バージョンがあり、どちらも肉や内蔵、香辛料などを混ぜて煮こごりにしたものです。
チェコではイースターの40日前にある謝肉祭（マソプスト）のときに豚をまるごと一頭解体し全ての部位を調理します。このトラチェンカもそのときによく作られています。
ひと口噛むとお肉の旨味が口いっぱいに広がり、同時にミミガーなどのコリコリ感とコラーゲンのぷるぷる感も楽しめる一品です。
僕は豚肉で作られたトラチェンカのほうが旨味がつよくビールに合うので好きです。
ちょっとさっぱりとしたほうが好みの方は鶏肉のほうが良いかもしれません。
Utopenec（ウトペネツ）
Utopenec（ウトペネツ）は、ソーセージを玉ねぎやパプリカと一緒に酢漬けにした「ソーセージのピクルス」です。ウトペネツは日本語で「水死体」という意味です。まさにソーセージが酢に浸かって水死体になっていますね。
ソーセージは酢漬けになっているのでとてもさっぱりとした味わいで、脂っこい料理が多いチェコ料理の中でも控えめなおつまみと言えます。
また、玉ねぎやパプリカのシャキシャキとした食感がよいアクセントになっています。
Nakládaný hermelín（ナクラーダニー ヘルメリーン）
Nakládaný hermelín（ナクラーダニー ヘルメリン）は、チーズを玉ねぎやパプリカ、香辛料などと一緒にオイルに漬けこんだものです。
ヘルメリンはチェコ版カマンベールチーズとも呼ばれていて味もよく似ています。
ヘルメリンのちょっと癖のある味にオイルの濃厚さ、香辛料の刺激をミックスさせた味わいでビールはもちろん、ワインとの相性も抜群です！
チェコ東部のモラビア地方はワインの産地で美味しいワインがたくさんあるので、ぜひモラビアワインも試してみてください。
Tyčinky（ティチンキィ）
Tycinky（ティチンキィ）はチェコでは定番のスナック系おつまみで、簡単に言えばプレッツェルを棒状にしたものです。これをポリポリ食べながら談笑するのがチェコスタイルです。
ホテル飲みのお供にぴったりです！
ポテトチップス（にんにく味、パプリカ味）
チェコに行ってまでポテチなんて・・・と思われますが、チェコのポテチが最強なんです。
チェコは北海道と同じくらいの緯度に位置していて海のない内陸国なのでおいしいじゃがいもの産地なんです。
ビールのおつまみと言えばポテチなのでぜひ試してみてください。おすすめは、にんにく味とパプリカ味です。
にんにく味（左）はポテチのおいしさにニンニクのパンチ力がプラスされてちょっと塩気も強めなのでビールが進みまくります。
パプリカ味（右）はパプリカの甘みとスパイシーさがクセになる味です。
[ 2021/06/14 更新 ] Lay’s STRONG
本記事を公開したあと、チェコ在住のアッキーさんとRanさんから「Lay’sのSTRONGシリーズが美味しいよ」と教えていただいたので全種類買って来ました！
わたしのオススメポテチはLay'sストロングのワサビ味かな🍺（なんでワサビ？って感じだけど日本で売ってなくて、めちゃくちゃツーーーンと辛くてほんっと最高）
あとはBohemiaのsmetana s cibulí(クリームと玉ねぎ)も好き好き超好き https://t.co/2LJcfk9QEm— Ran (プラハのOL🇨🇿) (@Ran5alltheway) June 7, 2021
Ranさんに一票！！
我が家も大好きでストックしてますww pic.twitter.com/htg00fZ3Cq— アッキー akkie🇨🇿 (@akkie4747) June 7, 2021
STRONGシリーズの味は4種類で、左から「チリ&ライム」「ホットチキンウイング」「ワサビ」「チーズ&ハラペーニョ」で、右にいくほど辛みが強くなっています。
僕が一番好きだったのは「ホットチキンウイング」でした。味はフライドチキン味なのですがポテチの食感も相まって、なんかフライドチキンの衣だけを食べているような錯覚に陥りとても贅沢な気分になりました。
「チリ&ライム」は全然辛くないしいまひとつパンチに欠ける味でした。
「ワサビ」はワサビの鼻にツーンと来る感じが強烈過ぎてちょっと苦手でした。
「チーズ&ハラペーニョ」はハラペーニョのすっぱ辛さが目立って最後にチーズの風味がふわっとする味でした。
どうやって買うの？
トラチェンカやナクラーダニー ヘルメリーンはスーパーの量り売りコーナーで購入することができます。
スタッフは基本的にチェコ語しか話せない人が多いですが、指差しでも購入することができるのでぜひチャレンジしてみてください。
ウトペネツは瓶に入っていることが多いです。
その他のスナックは、スナック売り場をチェックしてみてください！
チェコビールで Na zdraví（乾杯）しよう!
僕はビールはいつも瓶タイプを買っています。一般的に瓶タイプと缶タイプであれば瓶のほうが安く売られているからです。瓶は重くて持ち帰るのに不便ですが、栓を抜いて、グラスに注いで、グラスのデザイン見ながら飲むのが好きなんですよね。
今回は定番すぎて紹介しませんでしたが、チェコのソーセージやベーコン、チーズも美味しくて抜群にビールと合います。
今日は「ホテルでゆっくりしたいや」「あまりお腹すいてない」なんて日は、今回ご紹介したおつまみとチェコビールをスーパーで買ってホテル飲みをしてみてはいかがでしょうか？
それでは Na zdraví（ナ ズドラヴィー）！
– Special Thanks!! –
