他店ではあまり見ることのないピルスナーウルケルと料理の組み合わせを展開している「WHY BEER？（ホワイビール）」。
以前「どて飯、最強説。」という内容の記事も書きましたが、料理とビールの組み合わせが秀逸！
ピルスナーウルケルを提供している他店と料理が被ることがほとんどなく、いつも楽しませてもらっています。
今回は、新しく追加された料理を含む「どてシリーズ」「お肉料理」「おつまみ」の3つに分けて紹介します！
ぜひ、おいしいビールと一緒にどうぞ。
ピルスナーウルケルと何を合わせる？
私自身、ビールはおつまみと一緒じゃないと飲めない派だったのですが、ピルスナーウルケルはビール単体だけでもどんどん飲めてしまうほどお気に入りです。
また、幅広い料理との相性もよく、自宅では試せない組み合わせがWHY BEER？にはあるんですよね。
もともと WHY BEER? の料理は「ピルスナーウルケルとの相性を考えて作っている」という背景があります。
美味しいビールだけでも満足度は高いですが、やはり美味しい料理との組み合わせも楽しいですよねー！
ビールも食事も進んでしまいます。
「どてシリーズ」が、最強説。
新メニューとなった「どてオム」。フワッフワなオムレツの上に、どて煮がたっぷりとかかっている料理です。
柔らかい牛すじはもちろんの事、このタレ？出汁？とオムレツの相性が良すぎて驚くばかりです。
オムレツってお酒のおつまみのイメージはなかったのですが「どてオム」になった瞬間にこんなに変わるのか・・・。
これは美味しい！
そして、最強のしめ料理だと思っている「どて飯」。WHY BEER?に行ったらほぼ間違いなく注文してしまう料理です。
牛すじの旨み、タレの濃さ、程よい甘み。白米との相性は、疑う余地がありませんね。
とりあえず、1杯を複数人ででもよいので食べてみてください。
激うまですよ。
どてシリーズというわけではありませんが、どてシリーズのベースとなっている「名古屋おでん」。
八丁味噌を使ったオリジナルブレンドの味付けは、安心クオリティです。
また、昨年は味わい（レシピ）を再考。ピルスナーウルケルとの相性を意識した味付けに期待が高まります！
牛のカルパッチョが追加に！
チェコに行ったときには必ず食べている「牛肉のカルパッチョ」。まさか、日本でも食べることができるとはね！（調理法は異なります）
お肉の味わいをダイレクトに感じられるこの料理は、レモンを絞ってさぱりと食べるのが美味しかったですね。
量が多いので1名だとインパクトありすぎかな？
2名以上だと、程よいかなと思います。
ソーセージの盛り合わせは、ビールとの相性も抜群ですね。
個人的には、他にも珍しい料理が多いのでそちらをお勧めしたいところですが、間違いはないです！迷ったら、ぜひ。
シンプルながら存在感抜群な料理
お酒のおつまみとしてお勧め度の高い2品をご紹介します。
こちらは「【信州】鞍掛豆（くらかけまめ）」。
非常にシンプルですが、箸が止まらないお勧めおつまみ。
鞍掛豆は青大豆の一品種だそうで、タンパク質や食物繊維、ビタミンB6も豊富に含まれているんだとか。生産量が少なく、思っていたよりも珍しい食材のようです！
こちらは、濃すぎない「アンチョビキャベツ」。塩分が強すぎないのに美味しかったので紹介したいと思います！
濃すぎる料理はビールとの相性が良さそうに見えますが、「濃いから飲み物が進む」のと「ビールとの（味の）相性が良い」というのは別なんですよねぇ。
美味しかったです！
WHY BEER? でビールと料理を楽しもう！
ピルスナーウルケルを出しているお店の中でも、オリジナリティのある料理が多い WHY BEER?。
駅近なので、お近くに来る際にはお試しください！
