泡を楽しむ独特な注ぎ方「ミルコ（Mlíko）」
日本のビールではほとんど見ることがない「ミルコ（Mlíko）」という注ぎ方。ミルコはピルスナーウルケルならではというか、泡までこだわっていないと絶対にできない注ぎ方といってもよいのではないでしょうか。 チェコでは「ムリー...
ウルケル情報ウルケル情報
ウルケル情報限られた人しか注げない「シュニット（Šnyt）」
グラス上部にわざと１Finger のスペースをあけ、３Finger の泡を注ぐシュニット。（ビールは２Finger ） 実は、バーテンダーの品質チェックのための注ぎ方で、よりクリーミーでアロマや味わいを感じやすい特別な注...
ウルケル情報本家チェコの伝統的な注ぎ方「ハラディンカ（Hladinka）」
程よく炭酸が抜け、滑らかでビールの旨味（苦味・甘味・泡の甘みなど）のバランスがとっても良い「ハラディンカ（Hladinka）」。 適度に炭酸を抜きながら一度で仕上げる注ぎ方でビールの味わいを引き出すこの注ぎ方...
ピルスナーウルケル代々木上原で楽しむチェコの家庭料理とビール。セドミクラースキーが提供するチェコ時間を楽しもう。
樽生ピルスナーウルケルを求め都内のお店を巡ってきましたが、実はチェコ料理を提供しているお店は意外と少なかったりします。 この日お邪魔してきたのは、代々木上原にあるチェコビールとチェコ家庭料理のお店「セドミクラースキー（S...
ピルスナーウルケル隅田エリアで樽生のピルスナーウルケルを楽しもう！浅草や東京スカイツリー観光と一緒にどうぞ。
樽生のピルスナーウルケルを求めて向かったのは「TOKYO隅田川ブルーイング バルstyle」。早い時間からオープンしていることもあり、軽く1杯飲もうかなという時には観光ついでに行くのも楽しいエリアです。 お店はとってもカ...
ピルスナーウルケルビールで勝負する立ち飲みバー「PILSEN ALLEY（ピルゼンアレイ）」で樽生のピルスナーウルケルを。
都内で樽生のピルスナーウルケルを飲める場所を探していたら「とりあえずここは行っておいた方がいいよ！」と紹介してもらった「PILSEN ALLEY（ピルゼンアレイ）」。 もともとはアサヒスーパードライ1本勝負で「注ぎ分け」...
