ブリューマスターによるハラディンカトレーニングも実施！チェコを感じるカミルナイトが開催されました。

Pilsner Urquell Trade Brewmaster ”Kamil Růžek” 氏の来日に際し開催された「KAMIL NIGHT@ BULVÁR TOKYO」へ参加してきました！ここ数年、こういったイベン...

ヨゼフ・ラダの直系卑属公認！チェコ人が作るベーカリー「Mikeš（ミケシュ）」

2022年11月に誕生したベーカリー「Mikeš（ミケシュ）」。チェコ人オーナーロベルトが作る伝統的な東欧の焼き菓子やケーキ、パンを販売しています！名前の由来は、チェコの国民的画家ヨゼフ・ラダのお話に出てくる黒猫のミ...

ピルスナーウルケルの公認タップスターがいる「ニユートーキヨービヤホール有楽町電気ビル店（通称：有電）」で、クオリティの高いピルスナーウルケルと肉料理を堪能してきました。東京メトロ有楽町駅・日比谷駅から直結ということもあ...

東京ドーム内の商業施設 LaQua-ラクーア 1階に「世界のビール博物館 MD 東京ドームシティラクーア店」が2023年4月15日(土)にオープンしました！世界のビール博物館といえば、厳選した世界のビールが楽しめるだ...

チーズが好きな方に特におすすめしたい「ナクラーダニーヘルメリーン（Nakládaný hermelín）」の作り方をご紹介します！ヘルメリーンという白カビでコーティングされているチェコのチーズをオイル漬け（マリネ）にし...

2023年で15周年を迎えたチェコ料理屋「だあしゑんか（ダーシェンカ）」。チェコ料理をメインに10年以上続いているお店はかなり少ないのではないでしょうか。チェコ人から「これは美味しい！」とコメントをいただくグラーシュは...