東京都を中心に、2021年春から大型スーパーマーケット、ドン・キ・ホーテ、NewDaysやサミット、ライフ、カクヤスで在庫を見かけるようになり、ついに（一部の）セブンイレブンでも購入することができるようになりました！ 全...

日本のビールではほとんど見ることがない「ミルコ（Mlíko）」という注ぎ方。ミルコはピルスナーウルケルならではというか、泡までこだわっていないと絶対にできない注ぎ方といってもよいのではないでしょうか。 チェコでは「ムリー...

グラス上部にわざと１Finger のスペースをあけ、３Finger の泡を注ぐシュニット。（ビールは２Finger ） 実は、バーテンダーの品質チェックのための注ぎ方で、よりクリーミーでアロマや味わいを感じやすい特別な注...

程よく炭酸が抜け、滑らかでビールの旨味（苦味・甘味・泡の甘みなど）のバランスがとっても良い「ハラディンカ（Hladinka）」。 適度に炭酸を抜きながら一度で仕上げる注ぎ方でビールの味わいを引き出すこの注ぎ方...